¿Alguna vez has escuchado hablar de los fitonutrientes? Aunque no son vitaminas ni minerales, estos compuestos naturales —presentes en frutas, verduras, legumbres y hierbas— son esenciales para una salud óptima. Hoy te explicamos qué son, cómo funcionan y por qué deberían ser parte de tu rutina diaria.

Contenido clave:

• Definición: Los fitonutrientes (o fitoquímicos) son sustancias bioactivas que las plantas producen para protegerse del sol, plagas y enfermedades. Cuando los consumimos, ¡nos protegen a nosotros también!
• Tipos comunes:
  • Carotenoides (zanahorias, tomates) → salud ocular e inmunidad
  • Flavonoides (arándanos, té verde) → antioxidantes poderosos
  • Glucosinolatos (brócoli, col rizada) → apoyo detox natural
• Beneficios demostrados:
  • Reducen el estrés oxidativo
  • Apoyan la función inmunológica
  • Promueven la salud cardiovascular y cerebral